“遇见小面”风波的疑问

遇见小面霸凌小面馆的事情想必大家都知道了，这篇文章比较好，我就不复述内容了：
https://mp.weixin.qq.com/s/zCTi6kH2WWGpbChPe5Eelg

下面说我的几个问题。第一，为什么遇见小面能无效广隆蛋挞王的“渝见小面”商标？他的理由是3年未使用。问题是：你作为一个局外人怎么知道人家3年没有使用？广隆蛋挞王是2023年12月06日注销的，若三年没使用，也应该到2026年12月06日才到期。而遇见小面在 2021 年就申请无效，而国知局先是在 2023 年宣告该商标部分无效， 2026年5月27日彻底撤销该商标。请问遇见小面拿出了什么证据，而国知局又如何核查的？

第二，若我注册的公司名字叫AAA，或者在市场上使用了AAA作为商标，但我没有注册。在我之后，有人注册了AAA 为商标，且范围恰好和我有重叠，那么他能起诉我吗？我感觉是不能的吧，否则谁还敢做生意啊？

第三，我感觉这次霸凌本身，遇见小面也是虚张声势。因为他们自己持有的“渝见小面”商标并不覆盖餐饮类。如果那小面馆勇敢出庭应诉，应该能胜诉。

第四，怎么判断文字商标的近似性？如果发音相近就可以，那也太难了，因为汉字本身只有几百个发音，非常容易谐音。如果长包括短就算相似，同样也很难。假设市场上已经有了AB这个商标，我注册的商标只要包含AB两个字就算相似（假设经营范围相同），那同样也是很难的，因为已经有了很多短商标，几乎把所有的路都堵死了。因此，文字商标的近似性到底是怎么判断的呢？